Kel ružičkový Casiopea - Tradičné osivá starkého JOJA

Podrobný popis

Casiopea tvorí silné, vzpriamené rastliny (≈ 80–110 cm) s bohatým nasadením ružičiek od bázy po vrchol. Ružičky sú kompaktné, jemne sladkasté, dobre držia tvar pri varení a po krátkom blanšírovaní sú výborné na mrazenie. Porast zvláda chladné jesenné počasie a vďaka pevnej stonke umožňuje postupný, dlhý zber. V kuchyni sa uplatní od panvice cez pečenie až po „one-pot“ recepty s koreňovou zeleninou.

Výhody odrody Casiopea:

• Rovnomerné, pevné ružičky 2,5–4 cm, vysoký podiel trhovej kvality
• Lepšia chuť po mrazoch, vhodný na jesenný a zimný zber
• Silná, vzpriamená stonka – jednoduchý zber, menšie riziko poliehania
• Skvelý na čerstvé použitie, pečenie, mrazenie

Ako pestovať odrodu Casiopea ?

• Predpestovanie priesad: vysievame III–IV do multiplátov; klíčenie trvá 5–10 dní. Priesady pestujeme 6–8 týždňov (štádium „ceruzka“), pred výsadbou otužujeme 7–10 dní.
• Termín výsevu na záhon: vysádzame priesady V–VI po pominutí chladných nocí. Priamy výsev neodporúčame (dlhšia vegetácia, riziko nevyrovnanosti).
• Klíčenie (od výsevu po vzchádzanie): zvyčajne 5–10 dní pri stabilnej vlhkosti a teplote (pozri nižšie).
• Hĺbka výsevu: 0,5–1 cm; po výseve jemne pritlačíme a rosiť zľahka.
• Teplota pôdy: na klíčenie 18–22 °C; optimál rastu a tvorby ružičiek 15–18 °C. Pôda pH 6,5–7,2, bohatá na živiny.
• Spon: 70 × 50 cm (riadok × v rade). Na ťažších pôdach volíme širší spon a kvalitné prekyprenie.
• Vegetačná doba: približne 170–190 dní od výsevu / 110–130 dní od výsadby priesad (neskoršia odroda).
• Zber: X–XII (podľa výsadby a počasia). Ružičky zberáme postupne odspodu nahor; po prvých mrazoch sú sladšie a jemnejšie.
• Počet semien v 1 g: približne 250–350 ks/g.

Tip od Seedly:

Ak chceme väčšie a pevnejšie ružičky, v auguste odstrihnime vrchol rastliny (tzv. „zastavenie rastu“) – rast nasmerujeme do dorastania ružičiek. Držme rovnomernú vlahu a hnojenie s dôrazom na draslík a vápnik, čerstvý hnoj vynechajme. Po prvých mrazoch zberajte na chuť – ružičky budú výrazne sladšie.