Mrkva neskorá Olympia - Tradičné osivá starkého JOJA

Podrobný popis

Ak máte radi mrkvu, ktorá sa vám pri zbere „odmení“ pekným tvarom a pri varení plnou chuťou, Olympia je výborná voľba. V popisoch sa uvádza ako tradičná neskorá výnosná odroda s dlhou skladovateľnosťou, pričom kvalitou koreňov patrí medzi veľmi dobre hodnotené typy na zimnú spotrebu.

Korene sú takmer valcovité, v spodnej časti mierne zúžené, s oranžovočerveným sfarbením a jemnou dužinou. Olympia sa spája aj s vyšším obsahom cukrov a betakaroténu, takže je príjemne sladkastá a chuťovo „mrkvová“ – presne taká, akú chcete do vývarov, polievok, omáčok aj do pečenej koreňovej zeleniny.

Veľké plus je spoľahlivosť v poraste: odroda sa uvádza ako odolná voči predčasnému vybiehaniu do kvetu, a zároveň má dobrú odolnosť voči typickým problémom mrkvy ako praskanie či vetvenie koreňov. V praxi to znamená viac pekných kusov do debničiek a menej odpadu pri triedení.

Olympia je neskorá mrkva s vegetačnou dobou približne 180–185 dní, so zberom najčastejšie september–október. Odporúčaný výsev sa uvádza marec–máj (často marec–apríl), hĺbka približne 1–3 cm a spon okolo 25–30 × 5 cm. Klíčenie býva uvádzané približne 14–21 dní (podľa teploty a pôdy).

Na skladovanie sa zvyčajne odporúča zberať za sucha, mrkvu neumývať, len očistiť od voľnej pôdy, odstrániť vňať a uskladniť len nepoškodené korene (napr. do piesku v chlade). Pri Olympii sa často uvádza skladovanie až do marca.

Výhody odrody mrkva Olympia

• Veľmi výnosná neskorá odroda vhodná na zimnú spotrebu
• Korene takmer valcovité, cca do 17 cm, pekne vyrovnané
• Oranžovočervený povrch, jemná, dobre vyfarbená dužina, chuťovo veľmi dobrá
• Vysoký obsah cukrov a betakaroténu (uvádzané v popisoch)
• Odolnosť voči vybiehaniu do kvetu, praskaniu a vetveniu koreňov
• Využitie: čerstvá konzumácia, kuchynská úprava, konzervovanie aj skladovanie (často uvádzané až do marca)