Mrkva neskorá Rubína - Tradičné osivá starkého JOJA

Podrobný popis

Rubína je neskorá mrkva „do zásoby“ – presne tá, ktorú si viete na jeseň vytiahnuť zo záhona, triediť do debničiek a potom z nej variť celé mesiace. Pri správnom pestovaní dorastá koreň do cca 16–17 cm, je valcovitý, smerom ku koncu sa mierne zužuje a býva čiastočne tupo zakončený. Farba na reze je výrazná, oranžovo-červená, čo sa hodí nielen do čerstvých šalátov, ale aj do polievok, vývarov či pečených zeleninových zmesí – jedlo pekne zafarbí a chutí „mrkvovo“ aj po uvarení.

Z pestovateľského hľadiska ide o odrodu, ktorá je veľmi vhodná na zimné skladovanie najmä zo skorších výsevov (často sa uvádza marec až apríl). Výhodou je odolnosť voči problémom, ktoré vedia mrkvu znehodnotiť: Rubína je popisovaná ako odroda odolná voči vybiehaniu do kvetu, praskaniu aj vetveniu/rozvetvovaniu koreňov. To znamená viac pekných koreňov do skladu a menej „odpadu“ pri triedení.

Vegetačná doba sa uvádza približne 160–180 dní, a pri dobrej starostlivosti sa spomína zber okolo 500–600 kg/100 m². Na výsevné plánovanie sa často uvádza aj praktika: cca 700–1000 semien v 1 g a orientačný výsev 4–5 g na 10 m².

Rubína je určená hlavne na skladovanie a konzum počas jesene a zimy, ale v kuchyni je univerzálna: hodí sa na čerstvý konzum, mrazenie, sušenie aj konzervovanie. Ak chcete maximalizovať skladovateľnosť, zberajte radšej za sucha, mrkvu neumývajte, len očistite od voľnej pôdy, odstráňte vňať a skladujte len nepoškodené korene (napr. v piesku).

Výhody odrody mrkva Rubína

• Neskorá odroda vhodná na dlhodobé zimné skladovanie (uvádza sa až okolo 180 dní)
• Valcovitý koreň cca 16–17 cm, rovný, smerom ku koncu mierne zúžený
• Intenzívna oranžovo-červená farba a jemná, chutná dužina
• Odolnosť voči vybiehaniu do kvetu, praskaniu a vetveniu koreňov
• Využitie: čerstvý konzum, skladovanie, mrazenie, sušenie, konzervovanie
• Praktické parametre pre výsev: cca 700–1000 semien/1 g, výsev 4–5 g/10 m²