Mrkva poloskorá Touchon - Tradičné osivá starkého JOJA

Podrobný popis

Ak hľadáte mrkvu, ktorá je vyrovnaná na pohľad a zároveň výborná na chuť, Touchon je jedna z najistejších volieb. Patrí medzi odrody typu Nantes – to v praxi znamená rovný, hladký, valcovitý koreň, ktorý sa dobre čistí, krásne krája a v kuchyni pôsobí „prémiovo“ aj bez akéhokoľvek prikrášľovania. Zdroje uvádzajú dĺžku koreňa najčastejšie okolo 16–18 cm až 16–20 cm a veľké plus je veľmi malé jadro (takmer „coreless“).

Chuťový profil Touchonu je presne to, čo ľudia na mrkve milujú: sladká, jemná, chrumkavá – a hlavne bez nepríjemných tvrdých vlákien, ktoré vedia pokaziť dojem pri priamom jeden í. Preto je Touchon často odporúčaná ako odroda na čerstvý konzum, do šalátov, na šťavy alebo aj do detskej výživy, kde rozhoduje jemnosť a prirodzená sladkosť.

Z pohľadu pestovania je to „mrkva, ktorá dáva zmysel“: má rýchle dozrievanie (v katalógoch sa často uvádza okolo 65 dní), takže je skvelá na postupné výsevy a priebežný zber. Vďaka tvaru koreňa a tomu, že nejde o extrémne dlhú skladovaciu mrkvu, je vhodná aj do hlbších nádob či vyvýšených záhonov — ideálna voľba pre zákazníkov, ktorí pestujú na balkóne alebo v menšej záhrade.

A čo skladovanie? Touchon je primárne „na čerstvo“, ale viacero zdrojov uvádza, že pri správnych podmienkach dokáže zostať tender a sladká aj dlhšie a dá sa skladovať (napr. cez zimu pri vhodných podmienkach).

Výhody odrody mrkvy Touchon

• Typ Nantes: rovné, hladké, valcovité korene s tupým zakončením
• Dĺžka koreňa najčastejšie 16–20 cm (často uvádzané 16–18 cm)
• Takmer bez jadra, jemná štruktúra, bez tvrdých vlákien
• Chuť: sladká, šťavnatá, chrumkavá – ideálna na priamy konzum
• Rýchle dozrievanie (často uvádzané okolo 65 dní) – vhodná na postupné výsevy a priebežný zber
• Vhodná aj do nádob a menších priestorov (pri dostatočnej hĺbke substrátu)
• Pri vhodných podmienkach sa uvádza možnosť skladovania aj cez zimu (zachovanie kvality)