Paprika čerešňová štipľavá Korál - Semo

Podrobný popis

Korál je klasická koreninová paprika čerešňového typu – malá, guľatá a poriadne výrazná. Je označovaná ako skorá (resp. stredne skorá) odroda, ktorá dozrieva z tmavozelenej do červenej a poskytuje veľmi dobrú kvalitu plodov v zelenom aj červenom štádiu.

Rastlina je zvyčajne stredne vysoká, robustná a podľa popisov dobre zvláda aj horšie pestovateľské podmienky či nepriaznivé počasie. To znamená, že sa na ňu dá spoľahnúť aj v sezónach, keď papriky nemajú ideálne „talianske“ leto.

Plody sú guľaté (čerešňové), typicky s priemerom približne 2–3 cm, takže sa s nimi skvelo pracuje v kuchyni aj pri spracovaní. V zelenom štádiu sú pevné a ideálne na nakladanie, v červenom štádiu sú výraznejšie a krásne zafarbia nálev, omáčky aj sušené korenie.

Korál je výborný najmä na:

• nakladanie do kyslého nálevu (klasické „čerešňovky“ do pohárov)
• sušenie (na vlastné domáce chilli/korenie)
• a parádny trik do zaváranín: podľa Semo stačí jedna paprika Korál do pohára uhoriek a nálev získa príjemne pikantný „šmrnc“.

Pálivosť sa pri tejto odrode v predajných popisoch často uvádza približne 25 000 – 35 000 SHU (môže sa líšiť podľa pestovania a podmienok). Semo v oficiálnom popise uvádza, že ide o „very hot“ typ, no konkrétne SHU priamo neudáva.

Ak chcete do sortimentu štipľavú papriku, ktorá je praktická do pohárov, vhodná na sušenie a zároveň dekoratívna, Korál je presne tá odroda, ktorú zákazníci často berú „na istotu“.

Výhody odrody – paprika Korál 

• Skorá čerešňová štipľavá paprika – drobné guľaté plody, skvelé na spracovanie
• Plody 2–3 cm, farba: tmavozelená → červená
• Výborná kvalita v zelenom aj červenom štádiu – zber podľa potreby
• Ideálna na nakladanie do kyslého nálevu a sušenie
• Rastliny podľa popisov dobre znášajú horšie podmienky a nepriaznivé počasie
• „Pohárový“ tip: 1 plod do uhoriek pre jemne pikantnú chuť nálevu