Paprika štipľavá Trinidad Moruga Scorpion Red - Semo

Podrobný popis

Trinidad Moruga Scorpion Red je odroda, ktorá v kategórii chilli nehrá na „jemné dochutenie“ – je to paprika pre skúsených milovníkov ostrého. SEMO ju charakterizuje ako extrémne pálivú a zároveň uvádza, že v roku 2012 patrila medzi úplný svetový vrchol pálivosti.

Plody sú na prvý pohľad rozpoznateľné: silno zvráskavené, turbanovité, zakončené typickou výraznou špičkou. Veľkostne ide približne o 40–50 mm na dĺžku a 20–30 mm na šírku, takže pôsobia kompaktne, no „výkonom“ sú úplne inde. V technickej zrelosti sú plody zelené, v botanickej zrelosti sa vyfarbujú do červena.

Dôležitý pestovateľský detail: SEMO ju uvádza ako neskorú odrodu, takže na plné dozrievanie potrebuje dlhšiu sezónu a stabilné teplo (v chladnejších oblastiach je výhodou pestovanie pod krytom). Pálivosť je uvádzaná na úrovni SHU 1 200 000, preto pri krájaní a spracovaní odporúčame maximálnu opatrnosť (rukavice a vyhnúť sa kontaktu s očami).

V kuchyni sa tento typ chilli používa najmä v malých dávkach – do chilli omáčok, marinád, gulášov, strukovín alebo na sušenie a mletie. Stačí naozaj kúsok, aby sa výsledná chuť posunula do „extrémnej ligy“.

Výhody odrody – Trinidad Moruga Scorpion Red

• Extrémna pálivosť: 1 200 000 SHU (superhot chilli)
• V roku 2012 uvádzaná ako najpálivejšia na svete
• Typické zvráskavené, turbanovité plody s výraznou špičkou
• Veľkosť plodu približne 40–50 × 20–30 mm
• Farba: zelená (technická) → červená (botanická zrelosť)
• Neskorá odroda – vhodná pre pestovateľov, ktorí chcú plne vyzreté „superhot“ plody