Rajčiak kolíkový Býčie srdce - Semo

Podrobný popis

Oxheart „Býčie srdce“ patrí medzi staršie, veľmi obľúbené odrody kolíkových rajčiakov, ktoré si našli stabilné miesto v záhradách aj poľných výsadbách. Rastliny sú veľmi vzrastné, vyžadujú pevnú oporu a vedenie pri kolíku alebo špagáte. Odroda je stredne skorá až neskoršia, takže naplno ocení chránené stanovište vo fóliovníku či skleníku, no pri dobrom lete spoľahlivo dozrie aj vo voľnej pôde. Najväčším lákadlom sú veľké červeno-ružové plody v tvare srdca – typického „býčieho srdca“. Plody sú mäsité, s kompaktnou dužinou, jemnou šupkou a len malým množstvom semien. Bežne dorastajú do 200–300 g, pri silnej výžive a nižšom počte plodov na rastline aj viac. Chuť je výrazne sladká, plná, s typickým „domácim“ charakterom, kvôli ktorému sa táto odroda drží v ponuke už dlhé roky.

V kuchyni je Oxheart vyslovene univerzálna „pracovná“ paradajka. Z veľkých plodov narežete krásne plátky na chlieb, burgre, sendviče či do bohatých letných šalátov. Vďaka mäsitej štruktúre sú plody výborné aj na tepelnú úpravu – omáčky, passatu, lečo či pečenie spolu s ďalšou zeleninou. Tým, že plody obsahujú menej vody, sa pri varení rýchlejšie zahustia a vznikne intenzívne paradajkové Pyré. Pri pestovaní je dôležitá správna zálievka – počas nasadzovania plodov rastliny potrebujú dostatok vody, no v období dozrievania je vhodné polievať menej často, vo väčších dávkach (napríklad raz týždenne po zbere), ideálne priamo ku koreňom. Takto sa znižuje riziko praskania plodov a podporí sa rovnomerné dozrievanie. Pri vedení na jeden hlavný výhon, pravidelnom vyštipovaní zálistkov a dobrej výžive dokáže Oxheart vytvoriť sériu naozaj veľkých, efektných plodov, ktoré sa stanú dominantou každej záhrady aj stola.

Výhody odrody Býčie srdce:

• Staršia, rokmi overená odroda typu „býčie srdce“ – stabilná vo výnose aj chuti
• Veľké mäsité plody v tvare srdca, bežne okolo 200–300 g, s jemnou šupkou a málo semenami
  
• Výrazne sladká, plná chuť – ideálna na priamy konzum aj gurmánske recepty
  
• Vysoký, silný kolíkový rast – vhodné na vedenie pri opore v záhone, fóliovníku aj skleníku
  
• Univerzálne využitie v kuchyni – plátky na chlieb, šaláty, omáčky, pretlaky, pečenie
• Tradičný „domáci“ vzhľad a chuť – ideálna odroda pre pestovateľov, ktorí chcú klasiku, nie „supermarketový“ typ rajčiaka