Rajčiak kríčkový Šejk - Semo

Podrobný popis

Šejk patrí medzi kečupové kríčkové odrody z ponuky SEMO, navrhnuté priamo na spracovanie úrody v kuchyni. Ide o plastickú, skorú až veľmi skorú odrodu polorozložitého vzrastu – krík sa mierne rozkladá do šírky, no zostáva kompaktný a dobre zvláda poľné pestovanie aj záhony v bežných záhradách. Vďaka menším nárokom na tvarovanie je Šejk vhodný aj tam, kde nie je čas na zložité vylamovanie a viazanie, prípadne do menej ideálnej pôdy a podmienok. Plody sú oválne až hranaté, so zreteľným „blokovým“ tvarom, ktorý uľahčuje krájanie aj ukladanie do pohárov. Dužina je pevná, mäsitá a nesie geneticky fixovaný vysoký obsah červeného farbiva (lykopénu), preto majú pretlaky, kečupy a omáčky zo Šejka výrazne sýtu červenú farbu a plnú paradajkovú chuť. V popisoch sa uvádza aj vysoký obsah cukrov, takže výsledné výrobky sú prirodzene sladšie.

 Šejk je zaradený medzi kríčkové paradajky „na kečup“ – to znamená, že dokáže dať väčšie jednorazové vlny úrody, ktoré sa dajú spracovať v hrnci naraz. Plody na rastline dobre držia a nepadajú, takže je možné do istej miery čakať na optimálne obdobie zberu. Odroda je pestovateľsky nenáročná, podobne ako známy Semarol – zvládne bežný záhon, fóliovník aj skleník, a je vhodná aj pre pestovateľov, ktorí s paradajkami len začínajú. V kuchyni je rajčiak Šejk vyslovene „pracovný kôň“. Oválne hranaté plody sú ako stvorené na výrobu domáceho kečupu, paradajkových pretlakov, passaty, hustých omáčok a polievok. Vďaka pevnej dužine a intenzívnej farbe sa hodí aj na zaváranie vcelku, lúpanie a sušenie – po usušení majú kúsky veľmi koncentrovanú chuť. Samozrejme, použiť sa dajú aj čerstvé – na chlieb, do jednoduchých šalátov či k letnému grilovaniu – ale Šejk najviac ukáže svoje prednosti v hrnci a v radoch pohárov v špajzy. Vďaka kombinácii skorosti, nenáročnosti, vysokého obsahu lykopénu a univerzálneho využitia patrí Šejk medzi veľmi obľúbené kríčkové odrody pre domáce kečupové záhony.

Výhody odrody Šejk:

• Skorá, plastická kríčková odroda polorozložitého vzrastu – vhodná na poľné pestovanie aj bežné záhony
• Oválne hranaté plody s pevnou, mäsitou dužinou – ideálne na krájanie, varenie aj zaváranie vcelku
• Geneticky fixovaný vysoký obsah lykopénu – pretlaky a kečupy majú intenzívne červenú farbu a vysoký podiel antioxidantov
• Vysoký obsah cukrov – prirodzene sladšia chuť, ideálna na domáci kečup a omáčky
• Veľmi vhodná na sušenie a lúpanie, okrem kečupov aj na ďalšie druhy spracovania
• Pestovateľsky nenáročná odroda, vhodná aj pre začiatočníkov; vhodná do poľa, fóliovníka aj skleníka