Cibuľa biela AGOSTANA - biela kuchynská odroda

Podrobný popis

Agostana patrí medzi odrody, ktoré vyzerajú „prémiovo“ už v bedničke. Buľvy sú okrúhle, veľmi vyrovnané, s jasne bielo-striebornou farbou šupky aj dužiny. Práve táto čistá biela farba je dôvod, prečo je Agostana taká obľúbená do studenej kuchyne – šaláty, nátierky, hamburgerové kolieska či nakladané cibuľky vyzerajú vizuálne sviežo a luxusne.

Veľká praktická výhoda: pri krájaní zostáva cibuľa pevná a kompaktná, nerozpadá sa na „lupene“, takže práca s ňou je rýchla a výsledok uprataný. Odroda je určená najmä na priamu spotrebu, krátkodobé skladovanie a spracovanie (aj priemyselné). Zároveň sa pri nej často uvádza, že nie je vhodná na dlhé skladovanie – najlepšie chutí, keď ide z úrody postupne do kuchyne.

Pestovateľsky ide o neskoršiu bielu cibuľu – viaceré zdroje uvádzajú približne ~130 dní do zrelosti, preto sa oplatí siať včas. Buľvy mávajú priemer približne 6–8 cm a často sa uvádza hmotnosť okolo 190–220 g (podľa podmienok a sponu).
Pri priamom výseve sa odporúča siať čo najskôr na jar do riadkov cca 30–35 cm, do hĺbky 2–3 cm a následne porast jednotiť približne na 4–5 cm v riadku, aby buľvy dorástli vyrovnane.

K zdravotnému stavu pri Agostane sa uvádza tolerancia k plesni cibuľovej, no zároveň sa v niektorých odporúčaniach spomína, že v rizikových (vlhkých) rokoch je rozumné myslieť od polovice júna na preventívnu ochranu – skrátka odroda je „odolnejšia“, ale nie nezničiteľná.

Výhody odrody cibule Agostana

• Bielo-strieborná šupka aj dužina, veľmi jednotný, okrúhly tvar.
• Pri krájaní zostáva kompaktná, nerozpadáva sa – ideálna na kolieska aj kocky.
• Vhodná na priamu spotrebu, krátkodobé skladovanie a spracovanie.
• Neskoršia odroda, často uvádzané ~130 dní do zrelosti.
• Orientačne 6–8 cm priemer a 190–220 g hmotnosť buľvy (podľa podmienok).
• Uvádzaná tolerancia k plesni cibuľovej (pri vlhkom lete pomáha prevencia).
• Poznámka k skladovaniu: skôr na čerstvé použitie, nie na dlhé zimné skladovanie.